Torta Nuvem De Limão........

Torta nuvem de limão

INGREDIENTES

Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1/2 lata de creme de leite 1 pitada de sal 1 colher (chá) de fermento em pó Creme 200 gramas de chocolate branco 1/2 lata de creme de leite sem soro 1/4 xícara (chá) de suco de limão Mousse 1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite sem soro 1/2 xícara (chá) de suco de limão 1 envelope de gelatina sem sabor 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina 2 claras batidas em neve Raspas de limão Decoração Chantilly Raspas de limão

MODO DE FAZER

Creme Em uma panela coloque creme de leite sem soro, o chocolate branco ralado e o suco de limão. Leve ao fogo até derreter o chocolate (cerca de 1 minuto). Retire do fogo e reserve. Mousse Em um recipiente coloque o leite condensado, creme de leite sem soro e o suco de limão. Mexa. Agregue raspas de limão, claras em neve e a gelatina hidratada e dissolvida em banho maria e o creme reservado. Leve para gelar por cerca de 1 hora. Massa Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, creme de leite, sal e fermento. Mexa com as mãos (se necessário utilize a farinha reservada). Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Espalhe a massa obtida em uma assadeira redonda (n° 24). leve ao forno pré aquecido 180°C por 15 a 20 minutos. Após assar, deixe esfriar e empregue o recheio. Decore com chantilly e raspas de limão.

Cheese Cake de Amora

Ingredientes:

-300g de bolacha de maizena 
-100g manteiga sem sal
-1 colher de açúcar
-1 pitada de canela
-1 colher de aveia em flocos finos
-1 colher de farinha de trigo
obs: todas as colheres são na medida de sopa
-1 iogurte natural 200ml
-1 ovo
-400g de cream cheese
-1/2 lata de leite condensado
-350g de geléia de amora
-1 limão

Modo de Preparo:

Triturar as bolachas até formar uma farinha e peneirar.

 Misturar com manteiga derretida,
canela, açúcar, farinha de trigo e a aveia.

Colocar em uma forma de aro removível e prensar com as mãos ou as costas de uma 

colher formando uma fina camada.

 Passar para o novo passo:

No liquidificador colocar: o ovo, o iogurte, o leite condensado e o cream cheese. 

 bateraté ficar cremoso.

obs: igual a massa de panqueca
colocar essa mistura na forma e assar junto por
40 minutos em l50 graus com forno já pré aquecido

Depois de assado esperar esfriar e levar ao freezer por 30 minutos retirar 

do freezer e
desenformar e colocar a geléia com o suco de limão.

obs: o Suco é para quebrar  doce  da geléia fica um azedinho muito especial.